今年の五月はびっくりするほど暑かったですね(^_^;)
少し涼しくなったので、夏にむけて梅シロップを作ってみました。
用意したのは、青梅500g、氷砂糖500g、500mlのガラスビンです。
まず、青梅を洗い、たっぷりの水に1時間くらいつけます。
水気をふき、ヘタを竹串などでとります。
ヘタとりは、五才の子供と一緒にやりました。
次は、ポリ袋にいれて一晩、凍らせます。
最後、清潔なビンに氷砂糖と凍らせた梅を交互に入れて、
一週間、冷蔵庫で保存します。
この写真は、作ってすぐの写真です。
梅シロップは、水やソーダ水などで割ってのみます。
夏には、さっぱりしておいしいです😋
